Meilleur Drone Aliexpress 2021

Les Cousins Marc & Adrià Les Cousins L'Inconscient Magnum 2021

On dit que « les cousins sont les meilleurs amis d'enfance ». Adrià et Marc, fils et neveu de Josep Lluís Pérez, l'un des visionnaires de la révolution du Priorat, le savent très bien et, en plus de leur lien de parenté, le vin coule dans leur veine. Après avoir suivi une formation, tant dans la cave familiale (Mas Martinet) que dans d'autres maisons de vinification à l'étranger, Adrià et Marc ont décidé de lancer ensemble leur propre projet de vinification (Les Cousins) dans le but de sauver de vieilles vignes appartenant aux membres de la coopérative agricole de Porrera, également dans le Priorat. Les Cousins l'Inconscient est un vin rouge de la DOQ. Priorat, un coupage de Carignan, Grenache, Cabernet Sauvignon, Merlot et Syrah. Les Cousins l'Inconscient passe par un élevage dans des fûts de chêne français de 7 000 litres. Avec L'Inconscient, ils nous offrent un hommage à ces souvenirs d'enfance mémorables où le plaisir simple était la philosophie à suivre. Un vin rouge juteux qui permet de découvrir le Priorat le plus expressif à un prix irrésistible !

22,55 €
Zuccardi Vida Orgánica Torrontés 2021

Il n'y a pas de Malbec sans l'Argentine. Mais il n'y aurait pas non plus de Torrontés, l'autre grande variété de la région qui pousse exclusivement dans le pays Criollo. Actuellement, comme le Malbec, cette variété a atteint une grande reconnaissance internationale, consolidant ses vins parmi les meilleurs du pays. Évidemment, ce raisin ne pouvait pas être laissé de côté dans Vida Orgánica, le nouveau projet de vin biologique lancé par la famille Zuccardi (autres grands noms de la région). Depuis la seconde moitié du XXème siècle, cette famille d'origine italienne élabore des vins de qualité dans la vallée d'Uco, à Mendoza (dans la région de Cuyo). Fidèles partisans du travail sur le terrain, toujours avec le moins d'intervention possible, ils ont toujours défendu l'idée que les bons vins se font dans le vignoble. Cela les a amenés à devenir l'un des premiers établissements vinicoles à penser bio en 1990. Aujourd'hui, près de 30 ans plus tard, ils vont un peu plus loin et créent cette gamme de vins basée sur l'intervention minimale dans la cave. Le Zuccardi Vida Orgánica Torrontés est un vin blanc produit dans les vignobles que la famille exploite dans la vallée de l'Uco, une région traversée par le fleuve Tunuyán, où la vigne est la culture la plus répandue. Dans le cas de Zuccardi Vida Orgánica Torrontés, les vignes sont confiées à une équipe de personnes dont l'entreprise garantit et surveille l'apprentissage et le développement personnel. Évidemment, les produits chimiques et les pesticides sont plus qu'interdits, donc tout le travail est fait à la main. Une fois dans la cave, les vins ne seront touchés et modifiés que si nécessaire. Après la récolte manuelle, le moût de Zuccardi Vida Orgánica Torrontés arrive à la cave et est pressé. Après une nuit à basse température, où les substances indésirables vont précipiter, le Zuccardi Vida Orgánica Torrontés sera propre et prêt à fermenter dans des cuves en acier inoxydable. Une fois transformé en vin, le processus serait terminé. Le Zuccardi Vida Orgánica Torrontés est tout simplement mis en bouteille sans filtrage et sans clarification. Si la vie est déjà belle comme elle est... Pourquoi la rendre plus compliquée ?

7,50 €
Cuatro Pasos Pizarras de Otero Rosado 2021

Georges Brassens, auteur-compositeur-interprète français, a déclaré : « Le meilleur vin n'est pas forcément le plus cher, mais celui qui est partagé. » Il n’a pas tort. C'est précisément le cas du Pizarra de Otero Rosado, un rosé de la D.O. Bierzo (au cœur de la vallée du Sil, à l'extrême nord-ouest de la communauté autonome de Castille-et-León), produit par la cave Cuatro Pasos. Pizarra de Otero Rosado est élaboré avec du raisin Mencia. L'objectif principal a été de maintenir tout le potentiel aromatique. Pour ce faire, des macérations pré-fermentaires (entre 12 et 14 heures) ont lieu, ainsi que des fermentations à froid dans des cuves en acier inoxydable, donnant un vin très doux. Alors maintenant, vous le savez : tout comme un livre ne doit pas être jugé par sa couverture, un vin ne doit pas non plus être jugé par son prix. Faites attention à Georges Brassens et ne sous-estimez pas la Pizarra de Otero Rosado, une option plus que parfaite pour déboucher et célébrer en groupe.

7,60 €
Bruno Murciano Las Tintas 2021

Bruno Murciano Las Tintas est un vin rouge élevé en fût et élaboré avec les cépages moravia agria, royal, garnacha et crujidera dans la D.O. Utiel-Requena (Valence) par Bruno Murciano. Connu comme l'un des meilleurs sommeliers d'Espagne, Bruno Murciano cherche à promouvoir l'appellation d'origine d’où il est né; Utiel-Requena. Pour ce faire, avec son frère José Luis, ils commencent à produire leurs propres vins avec des variétés autochtones de la région. Ils obtiennent ainsi des élaborations des plus fraîches et des plus élégantes. Bruno Murciano Las Tintas provient d’un vignoble situé à 950 mètres d'altitude. Ces vignes sont plantées sur des sols calcaires et sableux, où ils pratiquent une agriculture biologique et respectueuse de l'environnement. La vendange est réalisée manuellement dans de petites caisses de 10 kg. Par la suite, les grappes sont refroidies dans une chambre froide à une température de 2 °C. En cave, les raisins du Bruno Murciano Las Tintas sont macérés à froid pendant deux jours. Ensuite, ils sont pressés, égrappés et fermentent avec leurs peaux dans une cuve en acier inoxydable avec des levures indigènes pendant un mois. Enfin, le vin vieillit pendant 9 mois dans des fûts français de Bourgogne de 600 litres. Frais et agréable, Bruno Murciano Las Tintas est un vin rouge des plus surprenants produit en vue de valoriser les variétés autochtones de Valence.

9,08 €
Sergio Mottura Tragugnano 2021

Le Sergio Mottura Tragugnano est un vin très spécial. Directement du sud de la D.O.C. Orvietto Classico (plus précisément de la zone située dans le Latium), ce blanc est élaboré avec les meilleurs raisins de Tragugnano, l'un des plus anciens vignobles de la famille Mottura. Selon Giuseppe Mottura, la troisième génération de la famille à la tête de l'entreprise, pour eux ce vignoble serait considéré, avec tout le respect qui lui est dû, comme un grand cru français. Il pourrait être considéré comme le joyau de la couronne. C'est ce que montre Giuseppe lorsqu'il en parle et qu'il présente le Sergio Mottura Tragugnano, un assemblage de Grechetto, Procanico et Sauvignon. Plus précisément, ces raisins poussent sur du tuf, un sol d'origine volcanique, qui retient l'humidité. La culture est entièrement biologique. La présence du porc-épic, un animal qui ne vit que dans les terres les plus pures et les plus naturelles, en est la preuve. Fière de cette pratique (car cette philosophie a été introduite par Sergio Mottura, le père de Giuseppe, dans les années 1960), la famille a adopté la figure de cet animal comme symbole de la cave. La situation entre le lac de Bolsena et la vallée du Tibre (qui garantit l'humidité), avec des hivers à faible pluviosité et des étés très chauds, ajoute la touche finale qui rend le Sergio Mottura Tragugnano unique. Pendant les vendanges, les raisins sont récoltés à la main et vinifiés séparément avec amour, respect et soin. Après un pressage doux, le moût est égrappé et une fois propre, il est transféré dans des cuves en acier inoxydable, où il fermente à une température contrôlée (entre 18 ºC et 20 ºC). Il restera sur les lies jusqu'à la fin du mois de mars. Pendant ce temps de repos, le vin va poursuivre son évolution : les levures mortes vont apporter de l'onctuosité et du corps au vin, tandis que le froid de l'hiver va aider le Sergio Mottura Tragugnano à se clarifier naturellement. Enfin, au printemps, ils sélectionneront et mélangeront les différents gisements, pour aboutir à l'assemblage parfait du Sergio Mottura Tragugnano. Une fois embouteillé, ce vin blanc attendra encore deux mois en bouteille avant d'être commercialisé ; mais si vous avez un peu de patience - et si vous pouvez résister à la tentation de le déboucher -, un court vieillissement à la maison peut découvrir et révéler les meilleures nuances et profils de ce vin complexe et intéressant.

13,95 €
Mas Candí QX Quatre Xarel·los 2021

Nouveau millésime d'un des meilleurs Xarel·lo de l'A.O. du Penedès. Mas Candí QX Quatre Xarel·los est un coupage de 4 Xarel.lo de différentes parcelles de vieux vignobles : Les Gunyoles (vigne de La Pura), Font-Rubí (vigne de Mas Rossell), el Pla del Penedés (vigne de la Angeleta) et Subirats (vigne de Cal Martí). Quant à l'élaboration, le moût fermente et réalise un élevage de 8 mois dans 4 types de barriques : châtaignier (qui lui apporte subtilité et l'aide à conserver la charge du fruit), acacia (qui apporte une fraîcheur d'agrumes), chêne français (épices) et chêne américain (maturité et intensité).

15,65 €
Matías Riccitelli Chardonnay Sobre Suelos Calcáreos del Valle de Uco 2021

Le critique de vin Suckling l'a inclus dans la liste des 100 meilleurs producteurs de vin rouge en Argentine. Cette petite apparition l'a rendu incontournable en 2022. Cependant, ne laissons pas l'arbre nous empêcher de voir la forêt. Matías Riccitelli peut également produire des vins blancs intéressants, comme le Matías Riccitelli Chardonnay Sobre Suelos Calcáreos del Valle de Uco. Comme son nom l'indique en espagnol, Matías Riccitelli Chardonnay Sobre Suelos Calcáreos del Valle de Uco est un vin blanc élaboré avec du chardonnay dans la vallée d'Uco (Argentine), plus précisément à Las Compuertas, une ville du département de Luján de Cuyo (dans la province de Mendoza). C'est là, à plus de 1 100 mètres d'altitude, que se trouve le chai et les 20 hectares de vieilles vignes non greffées que gère Matías Riccitelli. Cependant, ce ne sont pas les seuls vignobles où sont cultivés ses raisins, puisqu'il travaille également avec de petits vignerons qui possèdent des vignobles au pied des Andes (entre 1 000 et 1 700 mètres d'altitude), dans les régions de Chacayes, Altamira, La Carrera et Gualtallary. C'est de là que provient le chardonnay dont Matías Riccitelli tire son Matías Riccitelli Chardonnay Sobre Suelos Calcáreos del Valle de Uco. Gualtallary est l'une des zones les plus élevées de la vallée de l'Uco (entre 1 400 et 1 500 mètres d'altitude). Le climat, influencé par les Andes, est l'un des plus froids et des plus humides (faible risque de gel), avec de faibles précipitations (207 mm par an en moyenne, concentrés dans les mois de croissance). Le sol est calcaire. Ces deux facteurs font de cette région l'endroit idéal pour cultiver le chardonnay, où la variété se développera avec intensité et tension (un peu comme en Bourgogne ou en Champagne). Après les vendanges manuelles, où l'intégrité de chaque grappe est la principale préoccupation, les raisins du Matías Riccitelli Chardonnay Sobre Suelos Calcáreos del Valle de Uco sont envoyés par gravité à la cave, où ils sont déposés dans des cuves ovoïdes en ciment. La fermentation alcoolique y est réalisée avec des levures indigènes, sans aucun additif, à une température contrôlée comprise entre 14 et 16 ºC pendant plusieurs semaines. Il sera également élevé pendant 8 mois dans des cuves ovoïdes en ciment. Un vin passionnant à ne pas manquer !

25,41 €
Didier Grappe Traminer Ouillé 2021

L'une des personnalités qui a le plus profité à l'appellation AOC Côtes du Jura en France est sans aucun doute Didier Grappe. Un vigneron bio qui œuvre depuis 2001 pour que ses 4 hectares de vignes au cœur du Jura, dans la commune de Saint-Lothain, soient toujours maintenus dans le meilleur état naturel. Comme il le dit lui-même : « Nous ne devons pas perturber l'équilibre naturel. La plante, la faune auxiliaire, le sol et le vigneron doivent vivre en harmonie pour tenter d'extraire la quintessence d'un terroir. » Et si les vins les plus remarquables de cette région sont ceux élaborés de manière traditionnelle avec un voile de fleur, Didier propose également des vins « Ouillés », c'est-à-dire ceux qui sont élaborés en ajoutant du vin dans le tonneau au fur et à mesure qu'ils perdent du liquide afin qu'ils ne développent pas le voile de fleur. Didier Grappe Traminer Ouillé est un vin blanc issu du cépage savagnin. Il est issu de vieilles vignes dans lesquelles Didier n'utilise aucun traitement chimique de synthèse et applique des extraits de plantes fermentées comme l'ortie, la prêle et/ou la consoude pour protéger ses vignes. Le rendement est limité à 35 Hl/ha et les raisins sont récoltés à la main au moment optimal de la maturation. En cave, les fruits sains n'ont pas besoin de beaucoup d'intervention. Didier n'utilise pas de levures, pas d'enzymes, pas de chaptalisation, pas de correction d'acidité et pas d'additifs. Les raisins subissent une fermentation spontanée avec des levures indigènes. Le vin vieillit en fûts de chêne français usagés sur ses propres lies pendant 12 mois. C'est ainsi que ce vigneron biologique renommé obtient certaines de ses cuvées les plus uniques. Didier Grappe Traminer Ouillé est un pur jus de raisin. Élaboré à partir d’une variété locale du Jura, il est synonyme de tension, nerf et verticalité.

24,20 €
Vinícola del Priorat Ònix Clàssic 2021

Onix Clàssic Jove est un vin rouge du Priorat produit par Vinicola del Priorat. C'est un mélange de Mazuelo (50%) et de Grenache (50%). Les raisins proviennent de plus de 300 parcelles de vignes, ou les meilleurs sont sélectionnés pour la production d'Onix Clàssic Jove. Les variétés utilisées, Mazuelo et Grenache, sont très bien adaptées au territoire. Les sols sont de licorella (ardoise) et la récolte se fait manuellement dans des boîtes de 15 kilos. De cette façon, les grains ne sont ni cassés, ni fermentés avant qu'ils ne le devraient. La maturation des raisins est contrôlée par l'utilisation de paramètres de maturation phénolique. Une fois dans la cave, les raisins subissent un léger processus de dérapage et siphonner dans des dépôts en acier inoxydable avec une capacité de 2500 litres. Onix Clàssic Jove subit ensuite une fermentation alcoolique à une température de 25 degrés et puis 20 jours de macération. En fin de compte, le vin est fermenté avant qu'il ne soit prêt à être commercialisé. Vinicola del Priorat est la seule coopérative formée par les agriculteurs du Priorat qui gère tous les processus de vin, de la culture de la vigne à la commercialisation finale. Il a été créé en 1991 dans le but de regrouper les petites coopératives locales qui existaient déjà.

11,05 €
Yannick Pelletier Volatil 2021

L'acidité volatile est un facteur clairement indésirable mais inévitable dans le vin. Il s'agit de la proportion de vinaigre utilisé lors de son élaboration, donc moins il y en a, meilleur sera le vin. Ainsi, lorsque Yannick Pelletier, un vigneron du Languedoc, a lancé son vin rouge Yannick Pelletier Volatil, de nombreuses personnes lui ont demandé pourquoi il donnait à son vin le nom d'un phénomène indésirable dans la cave. Sa réponse ne s’est pas fait attendre. « Volatile » en français est un adjectif utilisé pour désigner quelque chose qui vole ou peut voler, par exemple les oiseaux qui peuvent prendre leur envol. Et c'est sous ce sens totalement positif qu'il présente un vin qui se caractérise par sa légèreté, sa pureté et sa fluidité. Ancien négociant en vins à Lyon, Yannick Pelletier a lancé son propre projet en 2004 après avoir appris auprès de Didier Barral, le vigneron naturel par excellence du Languedoc. Avec 10 hectares de vignes et une forte conviction de la vinification à intervention minimale, il crée une gamme de vins honnêtes, équilibrés et quelque peu sauvages qui parlent d'eux-mêmes de la vaste et pourtant méconnue région viticole du Languedoc-Roussillon. Ce Yannick Pelletier Volatil est un vin rouge issu de raisins Cinsault provenant d'une vigne de 4 ans et d'une vigne de 50 ans sur des sols composés principalement de schistes. Tout le travail est effectué à la main, en maintenant la plus grande rigueur et le plus grand respect dans chacun des processus et en appliquant des traitements 100 % écologiques. Dans la cave, la fermentation est effectuée avec des grappes entières de raisin et des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable. Enfin, le vin est mis en bouteille sans clarification ni filtrage préalable. Avec une approche honnête, Pelletier présente Yannick Pelletier Volatil, un vin rouge labellisé Vin de France qui, comme son nom l'indique, est léger, pur et sauvage, comme le vol d'un oiseau dans un environnement naturel.

16,46 €
Can Descregut Òrbites Improbables 2021

Il est improbable de contrôler les phénomènes météorologiques, les cycles de vie et les récoltes. Nous sommes à la merci de la nature. Mais ce qui à première vue peut sembler négatif, Arantxa de Cara et Marc Milà, qui forment ensemble Can Descregut, ont su en tirer le meilleur parti. La beauté du vin est qu'il s'agit d'un processus vivant et un bon œnologue adapte le processus de vinification en fonction des raisins qui sont récoltés chaque année. Chaque bouteille est donc unique et spéciale. Mais si chaque millésime est différent en soi, il faut dire qu'ils ont également réussi à créer leur propre style de vin qui nous permet de les reconnaître et les apprécier année après année. Situés à Vilobí del Penedès, au cœur du Penedès, ils exploitent 30 hectares de vignobles répartis sur 4 domaines aux sols, altitudes et orientations différents et, dans chacun d'eux, ils s'engagent à utiliser des variétés locales, des pratiques écologiques et un interventionnisme minimal. C'est ainsi qu'ils créent une gamme de vins originaux qui reflètent leur passion pour leur travail et leur territoire. Sous cette philosophie de nouvelle génération qui revendique une approche d'élaboration naturelle, naît Can Descregut Òrbites Improbables, le premier vin orange de Can Descregut, fruit du coupage magistral des variétés autochtones xarel-lo, xarel-lo rouge et Muscat d'Alexandrie. Issu de vignobles âgés en moyenne de 35 ans plantés sur des sols calcaires avec des éléments argileux, le domaine reçoit beaucoup de vent frais de la mer, produisant ainsi des raisins d'une bonne fraîcheur. Ils sont cultivés dans le cadre d'une certification biologique et de pratiques biodynamiques et, une fois que les raisins ont atteint leur maturité optimale, ils sont récoltés et sélectionnés à la main dans le vignoble. Ensuite, dans la cave, les raisins sont égrappés, foulés et encuvés directement dans des cuves en acier inoxydable où la fermentation spontanée a lieu avec des levures indigènes et en contact avec les peaux pendant 20 jours. Le vin est ensuite élevé dans des amphores de 500 litres pendant 8 mois et finalement mis en bouteille sans collage, stabilisation ou additifs de soufre. Avec une étiquette représentant une planète sur laquelle gravite une amphore à vin, Can Descregut Òrbites Improbables est énergique, frais et minéral. Un vin orange qui communie avec les forces de la nature et vous montre que, même si la vie est pleine d'imprévus, nous pouvons toujours en tirer le meilleur parti.

19,35 €
Ego Bodegas Marionette 2021

Marionette est un vin rouge élaboré par la cave Ego Bodegas à Jumilla, D.O. Jumilla. À quelques kilomètres du centre historique de Jumilla se trouve Ego Bodegas. Un projet créé dans le but de travailler avec les meilleurs vignobles de la région et d’obtenir les meilleurs raisins pour l’élaboration de vins de grande qualité, fidèles à la variété et représentatifs de la région. Ego Bodegas dispose de 25 hectares de vignes en propriété, la plupart avec la variété locale Monastrell, non greffée avec une moyenne d'âge de 50 ans. Le climat de la région est continental influencé par la Méditerranée à l'Est et par le plateau de La Manche à l'Ouest. Marionette est un vin fait à partir de Monastrell et Syrah. Les meilleurs raisins sont sélectionnés des propres vignobles. La vendange se réalise de façon manuelle et mécanique. Chaque variété est vinifiée par séparé et ils réalisent la fermentation dans des cuves d’acier inoxydable à une température contrôlée pour ne pas surpasser les 26° C, et une macération qui dure entre 15 et 25 jours dépendant de la variété. L’élevage se fait en fûts de chêne américain pendant 2 mois.

6,90 €
Les Cousins Marc & Adrià Les Cousins L'Inconscient 2021

On dit que « les cousins sont les meilleurs amis d'enfance ». Adrià et Marc, fils et neveu de Josep Lluís Pérez, l'un des visionnaires de la révolution du Priorat, le savent très bien et, en plus de leur lien de parenté, le vin coule dans leur veine. Après avoir suivi une formation, tant dans la cave familiale (Mas Martinet) que dans d'autres maisons de vinification à l'étranger, Adrià et Marc ont décidé de lancer ensemble leur propre projet de vinification (Les Cousins) dans le but de sauver de vieilles vignes appartenant aux membres de la coopérative agricole de Porrera, également dans le Priorat. Les Cousins l'Inconscient est un vin rouge de la DOQ. Priorat, un coupage de Carignan, Grenache, Cabernet Sauvignon, Merlot et Syrah. Les Cousins l'Inconscient passe par un élevage dans des fûts de chêne français de 7 000 litres. Avec L'Inconscient, ils nous offrent un hommage à ces souvenirs d'enfance mémorables où le plaisir simple était la philosophie à suivre. Un vin rouge juteux qui permet de découvrir le Priorat le plus expressif à un prix irrésistible !

12,10 €
Pierre Cotton Gamay 2021

Pierre Cotton Gamay est un vin rouge naturel élaboré par Pierre Cotton à Beaujolais (Vin de France) avec le cépage gamay. Après avoir quitté son travail de mécanicien pour moto et appris dans la vallée de la Loire auprès des meilleurs vignerons naturels, Pierre Cotton retourne dans la cave familiale qui se trouve juste à côté de la célèbre Côte de Brouilly où il démarre son propre projet avec des vins avec une faible intervention, tentant de montrer l'expression la plus pure du raisin. Pierre Cotton Gamay est issu d'un vignoble de un hectare situé dans le village du Beaujolais. Les pieds de vigne sont plantés sur un sol granitique et, bien que sans certification, ils sont cultivés selon l'agriculture biologique en respectant l'équilibre naturel du terroir. Un travail minutieux, de faibles rendements et une vendange manuelle au moment optimal de la maturation sont appliqués dans le vignoble. Dans la cave, les raisins Pierre Cotton Gamay sont soumis à une macération carbonique dans de grandes cuves en béton. La fermentation est spontanée avec des levures indigènes. Lorsque le vin est prêt, il est mis en bouteille sans clarification, ni filtration et sans ajout de sulfites. Inspiré du petit travail interventionniste de ses compatriotes Yann Bertrand, Jules Metras et Keke Descombes, Pierre Cotton travaille avec la certitude que c'est la terre qui donne à ses vins tout leur caractère. Ce Pierre Cotton Gamayen est la preuve. Un beaujolais parfumé et léger avec une identité propre.

14,70 €
Clos Figueras Font de la Figuera Blanc 2021

Un des meilleurs vins blancs de Priorat. Grâce à ce coupage issu de variétés très différentes de vignes plantées il ya 15 ans dans des petites parcelles situées à 500 m sur les collines de Gratallops, et à un processus de vinification rigoureux, qui combine des techniques et des élevages différents, Christopher Cannan arrive à produire un excellent et élégant vin blanc bien corsé. Les raisins sont récoltés à la main et passent par la table de sélection. Après une fermentation à basse température, ce vin passe par une macération pelliculaire. Une partie du vin passe par des fûts de chêne français de deuxième année où il reste pendant environ 4 mois. Le reste, passe par des fûts en acier inoxydable. Finalement, le coupage est fait et le vin est mis en bouteille où il repose pendant une courte période de temps.

29,30 €
Terrazas de los Andes Malbec 2021

Ce n'est pas une, ni deux, ni trois... mais bien 100 parcelles qui ont été utilisées pour produire Terrazas de los Andes Malbec, un assemblage rouge des meilleurs vignobles de Luján de Cuyo et d'Uco (deux vallées situées à Mendoza, en Argentine). Cette région, située dans le centre-ouest du pays et au pied de la Cordillère des Andes, concentre 75 % de l'ensemble des vignobles argentins, ce qui en fait l'une des plus importantes provinces viticoles du pays. Ici, les variétés telles que le Malbec acquièrent de petites nuances qui varient en fonction de leur plantation et de l'altitude. De nombreux établissements vinicoles, comme Terrazas de los Andes, s'y installent pour étudier ces particularités afin de tirer le meilleur parti de chaque parcelle. Cette entreprise, qui s'attelle à cette tâche depuis des années, a pu découvrir les secrets de chaque micro-territoire, ce qui a donné naissance au vin rouge Terrazas de los Andes Malbec. Les raisins de Terrazas de los Andes Malbec sont récoltés à Eugenio Bustos, Las Compuertas, Paraje Altamira, Los Chacayes et Gualtallary. Ces six vignobles, propriété de la cave, sont situés entre 1070 et 1250 mètres d'altitude. À cette altitude, les températures sont très extrêmes, tant le jour que la nuit. Ces forts contrastes favorisent le dépôt d'anthocyanes (polyphénols qui donnent leur couleur aux raisins) et entraînent une maturation plus lente, d'où des niveaux d'acidité naturelle plus élevés. Les sols rocheux, pauvres en éléments organiques, drainent facilement les rares précipitations que reçoivent les vignes (220 mm par an en moyenne). Toute cette combinaison de facteurs oblige les plantes à travailler dur pour produire un Malbec à la fin du mois d'août qui se traduit par un vin élégant qui représente fièrement ce climat de montagne unique au monde. C'est pourquoi, la cave Terrazas de los Andes mise sur une intervention minimale, évitant ainsi tout facteur qui pourrait ternir le vin. Pour l'élaboration du Terrazas de los Andes Malbec, chaque parcelle est travaillée séparément afin d'obtenir la meilleure expression variétale. Après un contrôle minutieux, les raisins sont récoltés à la main au bon moment. Du champ, les raisins sont amenés directement dans la cave, où ils sont égrappés et où ils macèrent séparément. Cette opération, qui s'effectue à basse température pour empêcher le démarrage de la fermentation, vise à atteindre deux objectifs : d'une part, extraire plus de couleur ; d'autre part, augmenter le pouvoir aromatique du vin. Enfin, le Terrazas de los Andes Malbec fermentera dans deux cuves différentes : une partie fermentera dans des fûts de chêne français usagés, tandis que l'autre partie fermentera dans des cuves en béton. Une fois transformé en vin, le Terrazas de los Andes Malbec est dégusté pour déterminer s'il est nécessaire de procéder à une éventuelle clarification. Enfin, ce vin rouge est mis en bouteille et repose au minimum 6 mois avant d'être mis sur le marché et de devenir le meilleur...

16,85 €
Esporão Colheita Red 2021

Herdade do Esporão est l'un des domaines historiques du Portugal. Situé dans la ville de Reguengos de Monsaraz, dans l'A.O.C. Alentejo, ce domaine remonte au 13ème siècle. Plus précisément, ses limites, qui n'ont guère changé, ont été établies en 1267, jetant les bases de l'un des meilleurs producteurs de vin et d'huile du pays. Bien que la première vendange n'ait eu lieu qu'en 1985, neuf siècles d'histoire pèsent lourd. La responsabilité qu'ils portent aujourd'hui est très grande, il est donc essentiel d'en prendre soin et de la respecter autant que possible. Toujours tournée vers le présent, mais sans perdre de vue l'avenir, Herdade do Esporão produit Esporão Colheita Red, un merveilleux mélange des variétés rouges du pays. À Herdade do Esporão, plus de 40 cépages différents sont cultivés sur les différents hectares de la propriété. En plein cœur de l'Alentejo (à environ 180 kilomètres à l'est de Lisbonne), ce domaine est un excellent endroit pour l'agriculture - en particulier pour les raisins rouges - en raison des grandes amplitudes thermiques. Mais ce n'est pas tout, puisqu'un total de sept types de sols différents ont été enregistrés à Herdade do Esporão, allant du granit à l'argile. Le vin rouge Esporão Colheita Red provient de vignobles de plus de 14 ans plantés sur des sols granitiques mêlés de schiste et d'argile. Esporão Colheita Red est un festin de saveurs et de nuances où chacune des variétés fermente alcooliquement et malolactiquement dans des cuves en béton à température contrôlée. Avant d'être assemblé, le Esporão Colheita Red sera vieilli deux fois : d'une part, dans des cuves en béton (où il vieillira pendant 6 mois) ; d'autre part, en bouteille, où il sera affiné pendant au moins quatre mois avant d'être mis sur le marché. Nous sommes sûrs que vous aimerez essayer un verre d'Esporão Colheita Red, d’autant plus qu’il est à un prix abordable.

11,80 €
Naia Magnum 2021

Naia est un vin blanc de la Rueda produit par Bodegas Naia. Ce vin est un cépage Verdejo. Naia est l'un des vins les plus expressifs de Rueda.La cave jouit de vieilles vignes et les raisins utilisés pour ce vin proviennent d'une sélection des meilleurs d'entre eux. Les vignes sont plantées en verre et certaines d'entre elles sont pré-phylloxéra. La récolte se fait à la nuit au début de Septembre. Cela est principalement manuel et, une fois dans la cave, les raisins passent par une sélection sur table. Les raisins sont ensuite fermentés. Naia est finalement vieilli pendant quatre mois sur ses lies. Bodegas Naia est situé dans la ville de La Seca et dispose de 40 hectares de terres. Le projet est dirigé par le vinificateur Eulogio Calleja, qui a passé plus d'une décennie de travail avec du Verdejo et la production de grands vins blancs.

22,05 €
Anselmo Mendes Muros de Melgaço 2021

Anselmo Mendes Muros de Melgaço est un vin blanc élevé sur bois élaboré par Anselmo Mendes avec le cépage Albariño à Vinho Verde, dans la région de Minho (Portugal). Conseiller des grandes caves du Portugal, Anselmo Mendes est considéré comme l'un des meilleurs œnologues du pays. Expert absolu du cépage Albariño, il sait allier tradition et innovation comme personne. Par conséquent, dans son domaine familial à Monçao, il obtient des vins hautement variétaux qui expriment profondément la terre où ils sont nés. Anselmo Mendes Muros de Melgaço est issu de vignobles totalement influencés par le climat atlantique. Les vignes de 10 ans sont plantées sur des sols profonds et très granitiques. L'agriculture traditionnelle est pratiquée et lorsque le raisin atteint son moment optimal de maturation, il est récolté manuellement et est rapidement transporté dans de petites caisses jusqu'à la cave. Dans la cave, les raisins égrappés du Anselmo Mendes Muros de Melgaço sont délicatement pressés et le moût obtenu est légèrement décanté. Ensuite, la fermentation a lieu dans des fûts de chêne français avec des remuages continus pendant 6 mois. Anselmo Mendes Muros de Melgaço est un vin blanc fermenté en barrique qui combine parfaitement les caractéristiques variétales du raisin Albariño avec la touche consistante et élégante du bois.

17,95 €
Pardas Sus Scrofa 2021

Pardas Sus Scrofa est un vin rouge élaboré par Celler Pardas, à Torrelavit A.O. Penedès. En 1996 Ramon Parera et Jordi Arnan commencent le projet Pardas avec l´objectif d´élaboré les meilleurs vins possible de la ferme Can Comas, une ferme abandonnée, avec de la forêt, une ferme abandonnée, les forêts, les terres incultes et les cultures pluviales et des pâturages. Ce n´est qu'en 2004, lorsque le vignoble est formé et équilibré et vinifié lors de la première récolte. Situé entre 200 et 300 mètres d´altitude au-dessus du niveau de la mer, la ferme Can Comas possède une grande diversité au niveau de c´est sol avec un climat méditerranéen changeant chaud et semi-aride. Pour cultiver le vignoble le bien de l´environnement est pris en compte et peu d´intervention est effectué (la cave à une dénomination ``no-ciltivo´´) ; l´utilisation des herbicides, des insecticides et des produits de synthèse sont interdit. En outre, on ne laboure pas la terre pour prévenir de l'érosion et des couvercles sont utilisés pour protéger. Pardas Sus Scofa s´élabore avec la variété Sumoll prévenant de deux fermes plantées il y a plus de 60 ans, sur des sols argilo-calcaire et ardoise. Récoltés manuellement. Distillé et macéré à une température contrôlée. Fermentés avec des levures indigène, en acier inoxydable à 20º. Élevé en cuve de ciment pendant 4 jours.

10,70 €
Dr. Loosen Gray Slate 2021

Le Dr. Loosen Grey Slate est un vin blanc mono-cépage élaboré à partir de Riesling. Produit par Dr. Loosen, il est qualifié de VDP de Mosel-Saar-Ruwer. Dr. Loosen est l'un des meilleurs domaines producteurs de Riesling au monde. Propriétaire du domaine depuis ses débuts, la famille Loosen se consacre à la vitiviniculture depuis plus de 200 ans. Ernst Loosen a été le dernier membre de la famille à rejoindre l'entreprise, en 1988. Le domaine dispose de vignobles âgés de plus de 60 ans, plantés franc de pied. Il produit près de 70 000 bouteilles à l’année, ce qui en fait l’un des plus importants producteurs de Moselle. Les vignobles dont sont issus les raisins du Dr. Loosen Grey Slate sont implantés sur des sols en terrasses constitués d’ardoise grise. Afin de préserver et de mettre en valeur les arômes frais et fruités du raisin, on fait fermenter les raisins dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Le Dr. Loosen Grey Slate est un Riesling à la saveur classique. Il offre une bonne structure et des arômes d'ananas, de pêche blanche et de pomme verte, s’accompagnant d’une acidité finale croquante.

9,80 €
Dr. Loosen Dr. L. Bros Riesling 2021

Le Dr. Loosen Dr. L. Bros Riesling est un vin blanc mono-cépage élaboré à partir de Riesling, par Dr. Loosen. Il est qualifié de vin de VDP Mosel-Saar-Ruwer. Dr. Loosen est l'un des meilleurs domaines producteurs de Riesling. Propriétaire du domaine, la famille Loosen se consacre à la vitiviniculture depuis plus de 200 ans. Ernst Loosen est le dernier membre de la famille à avoir pris les rênes du domaine. Le domaine dispose de vignobles âgés de plus de 60 ans, plantés franc de pied. Il produit près de 70 000 bouteilles à l’année, ce qui en fait l’un des plus importants producteurs de Moselle. On récolte les raisins utilisés pour produire le Dr. Loosen Dr. L. Bros Riesling à la main. Les raisins fermentent ensuite dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Afin que le vin conserve quelques sucres résiduels, on procède à un arrêt de la fermentation par le froid. Le Dr. Loosen Dr. L. Bros Riesling est un vin blanc de Moselle frais et aromatique. Il propose une bouche très équilibrée et agréable.

9,15 €
La Staffa Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore La Staffa 2021

Le Verdicchio dei Castelli di Jesi de La Staffa est l'un des meilleurs de sa catégorie. Un vin d'un rapport qualité/prix extraordinaire qui, année après année, reçoit de plus en plus de critiques et de commentaires positifs de la part des experts et du monde des guides. Des certificats d'estime que nous ne pouvons que partager face à un jeune homme qui, à un peu plus de 20 ans, allie déjà expérience et compétence à la passion et au désir de sacrifice, au travail acharné et à l'appréciation de la terre où il est né, où il a grandi et où il vit. Riccardo Baldi, c'est tout cela.Staffolo est son cœur qui bat, sa vie, son âme. Et Riccardo, dans Staffolo, est le "golden boy". Nous sommes dans la région des Castelli di Jesi, dans cette partie de la région des Marches qui laisse derrière elle les montagnes des Apennins et regarde vers la mer Adriatique, ce qui donne un mélange de terroir intrigant.Une agriculture biodynamique non déclarée et non certifiée, mais pratiquée dans le vignoble. Dans

11,80 €
Dr. Loosen Blue Slate R Trocken 2021

Le Dr. Loosen Blue Slate R Trocken est un vin blanc mono-cépage élaboré à partir de Riesling. Qualifié de VDP Mosel-Saar-Ruwer, il est produit par Dr. Loosen. Dr. Loosen est l'un des meilleurs domaines producteurs de Riesling au monde. Propriétaire du domaine, la famille Loosen se consacre à la vitiviniculture depuis plus de 200 ans. Ernst Loosen est le dernier membre de la famille à avoir pris les rênes du domaine. Le domaine dispose de vignobles âgés de plus de 60 ans, plantés franc de pied. Il produit près de 70 000 bouteilles à l’année, ce qui en fait l’un des plus importants producteurs de Moselle. Les vignobles dont sont issus les raisins du Dr. Loosen Blue Slate R Trocken sont implantés sur des sols constitués d’ardoises bleues du Dévonien, datant du Paléozoïque. La production moyenne à l'hectare est d'environ 70 hectolitres. Pour pouvoir déjà effectuer une première sélection de grappes sur le terrain, on récolte les raisins à la main. Les raisins du Dr. Loosen Blue Slate R Trocken fermentent dans des réservoirs en acier inoxydable. Afin que le vin conserve quelques sucres résiduels, on procède à un arrêt de la fermentation par le froid. Le Dr. Loosen Blue Slate R Trocken est un vin blanc aromatique, doté d’une bonne minéralité. Les quelques grammes de sucres résiduels qu’il contient lui confèrent du volume et une légère douceur. Ils sont cependant équilibrés par une agréable et rafraîchissante acidité.

14,60 €
Abbona Marziano Dogliani 'Papà Celso' Marziano Abbona 2021

Dogliani Papà Celso est tout simplement l'un des meilleurs Dolcetti d'Italie. C'est dans les années 60 que Celso Abbona a planté ses premières vignes de Dolcetto près de Dogliani. Aujourd'hui, son fils Marziano a repris la production et a dédié ce merveilleux Dolcetto à Papà Celso. Cépage populaire des terres de Langa, boisson quotidienne depuis des temps immémoriaux pour les agriculteurs de ces collines, le Dolcetto di Dogliani est un raisin têtu, capable de donner des vins frais et fruités de prune rouge et de framboise, résistants au temps et, par rapport à leur jeune âge doté d'un corps extraordinaire, que leur confèrent les sols marneux du terroir qui les produit.Si le Dolcetto di Dogliani, ayant mérité son appellation d'origine, a su traverser les tables rurales pour atteindre le seuil du monde des grands vins, le mérite en revient certainement aussi à Marziano Abbona: au cœur de la ville de Dogliani, la cave très moderne produit et affine, outre le Nebbiolo, le Barbera, le Barol

17,30 €
Domaine De La Grange Tiphaine Clef De Sol Blanc 2021 - Vin Blanc Loire Montlouis-sur-Loire

Clef de Sol 2020 garde les qualités des précédents millésimes : cette minéralité salivante en fin de palais qui caractérise le Chenin. Définitivement un des meilleurs Chenin de la région à ce prix là..!Type de sol : Sables pauvres et lessivables, argiles à silex sur lit de calcaire, vignes de 80 ans d'âge moyen, exposées sud.Vinification / Elevage : Fermentation alcoolique longue en barriques avec un élevage sur lies sans soutirage jusqu’à la mise en bouteille. L’objectif de la barrique est uniquement d’apporter une oxydation ménagée.Le mot du vigneron : "Pour nous, Montlouis-surLoire est un grand terroir et le Chenin le magnifie à merveille. Clef de Sol blanc sonne comme un hommage à ce duo capable de nous emmener vers la pureté du minéral.Accord mets/vin : Recherchez la finesse et l’élégance d’un plat de viande blanche, de poisson ou de fruits de mer. Clef de Sol s’accordera également avec un plateau de fromage ou de charcuterie. vin Loire Blanc Chenin

24,00 €
Château Gigery Côtes de Provence Rosé AOP 2021 0,75 ℓ

Ce Côtes de Provence Rosé est issu d'un assemblage de raisins Cinsault, Grenache et Syrah, provenant de Puget-Ville et Pierrefeu-du-Var, dans certains des meilleurs microclimats de Provence. La vinification a lieu dans des cuves en acier avec contrôle de la température. Rose pâle et brillant, il expose au nez des sensations de pamplemousse mûr et de citron vert qui anticipent un goût frais et délicat mais à la fois ample et d'une structure enviable. Apéritif apprécié, il est parfait avec des apéritifs et des salades d'été, ainsi qu'en compagnie de poissons grillés.

11,00 € 12,20 € -10%
Feudi di San Gregorio Cutizzi Greco di Tufo DOCG 2021 0,75 ℓ

Le Greco di Tufo Cutizzi di Feudi di San Gregorio est né dans des vignobles, gérés de manière biologique, situés dans la municipalité de Santa Paolina, au cœur du paysage enchanteur d'Irpinia. Ce vin fait partie de la ligne "Selezioni", réservée aux meilleurs restaurants et bars à vin, avec des étiquettes gérées par le grand Massimo Vignelli. Il est produit entièrement avec des raisins Greco, récoltés et sélectionnés par des mains expertes. La fermentation a lieu dans des cuves en acier, à une température contrôlée de 16-18 ° C. Par la suite, le vin reste pendant 4-5 mois dans l'acier, sur ses propres levures, pour affiner ses caractéristiques organoleptiques. Il a une couleur jaune paille avec des reflets dorés. Le nez s'ouvre sur des sensations évidentes de prune verte et de poire Mastantuono, enrichies de notes balsamiques de menthe. En bouche, il est frais et corsé, avec une excellente minéralité qui accompagne une finale longue et agréable. Parfait pour accompagner le poisson cru et la mozzarella de buffle, il est idéal en combinaison avec du bar avec de l'eau folle et de la pezzonia cuite.

13,50 € 18,70 € -28%
Villa Bucci Bucci Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC 2021

Le Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC Bucci Villa Bucci est certainement l'un des meilleurs de l'appellation. Ce blanc provient de raisins issus de l'agriculture biologique, et est obtenu avec le pressurage doux des raisins et seulement le moût de fleurs, le plus parfumé et le plus riche devient Verdicchio. Dans le verre il montre un beau jaune paille intense, et ravit le nez avec un parfum délicat mais persistant, agréablement fruité, accompagné d'un léger soupçon de pomme dorée et d'amande. Sec et équilibré, il a un bon corps et une élégance sophistiquée. Un blanc incontournable avec tous les plats de fruits de mer.

16,50 € 18,80 € -12%
Zuccardi Valles Chardonnay 2021

L'œnotourisme est un phénomène en pleine expansion. Chaque jour, de plus en plus de personnes visitent des établissements vinicoles durant leur voyage. À tel point que même The World's Best Vineyard, le prestigieux prix décerné aux meilleurs établissements vinicoles du monde, prête attention à la qualité de l'œnotourisme lors du choix des meilleurs établissements. Ainsi, un jury spécialisé évalue non seulement les vins, mais aussi la gastronomie, la visite, l'ambiance, le personnel, la vue, le prix, la réputation, l'accessibilité et tout ce qui fait d'une visite une expérience enrichissante. Zuccardi, la prestigieuse cave familiale située dans la vallée de l'Uco à Mendoza (Argentine), reçoit fréquemment ce prix et, deux années de suite, elle a été désignée non seulement comme la meilleure cave d'Amérique du Sud, mais aussi comme la meilleure du monde. Avec un tel curriculum, il va sans dire que ses vins méritent d'être dégustés. Parmi ses références, le Zuccardi Valles Chardonnay est un chardonnay mono-cépage né dans un excellent terroir d'altitude. Un vin de montagne aux sols alluviaux dont les vignes bénéficient d'une longue période de croissance avec plus de 250 jours d'ensoleillement par an, ainsi que de grandes différences de température entre le jour et la nuit. Une agriculture respectueuse y est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation. Dans le cave, les raisins sont directement pressés et fermentés avec des levures indigènes à une température contrôlée. Le vin repose ensuite sur ses lies pendant un certain temps. Étant donné que Zuccardi est situé dans le fascinant Paraje Altamira, dans la vallée de l'Uco, face à la majestueuse cordillère des Andes, il s'agit d'un projet de vinification familiale avec un cadre unique de montagnes et de vignobles. Une expérience unique qui est transmise dans des vins comme ce Zuccardi Valles Chardonnay.

11,10 €
Wente Morning Fog Livermore Valley Chardonnay AVA 2021 0,75 ℓ

Connue pour être «la première famille de chardonnay en Californie», Wente Vineyards a été la première en Californie à produire un chardonnay étiqueté comme variété en 1936, obtenu à partir des clones de Wente. À San Francisco, dans la vallée de Livermore, cette famille exprime depuis des années le meilleur d'un terroir au climat mitigé par le brouillard matinal. Morning Fog est un vin qui est récolté entre la première semaine de septembre et la dernière semaine d'octobre. Fermenter et affiner la moitié en fûts de chêne américain et la moitié restante en fûts d'acier inoxydable. Le chêne aide le vin à concentrer les arômes et les saveurs, tandis que l'acier scelle les arômes de fruits vibrants et vifs. Vin blanc avec une couleur jaune paille vive, il exprime des notes de pulpe blanche, comme la poire et la pulpe rouge, comme le melon et les agrumes. La bouche confirme les sensations fruitées et ajoute une autre nuance, celle grillée du vieillissement en barrique. Un corps enveloppant et une agréable minéralité persistante et équilibrée, avec une finale longue et vivifiante. Son profil organoleptique élégant et bien équilibré en fait le vin le plus approprié pour accompagner le ragoût de viande blanche, ainsi que les entrées et les plats de poisson. Essayez-le avec des crustacés.

17,20 € 19,20 € -10%
Alvaro Palacios Camins del Priorat Priorat DOCa 2021 0,75 ℓ

Camins del Priorat par Alvaro Palacios est élaboré à partir de raisins de 101 parcelles différentes, parmi les meilleurs vins du producteur considéré comme l'un des pionniers du Priorat. Cabernet Sauvignon, Grenache, Merlot, Syrah: quatre géants parmi les rouges qui se sont associés dans l'admirable élevage en fûts de bois donnent vie à un rouge intense et voluptueux. Un vin intense et concentré, dont le bouquet d'arômes allant des notes de myrtille et de cassis aux notes épicées de Syrah n'est qu'un avant-goût de ce qui attend le palais: une vague voluptueuse de plaisir enveloppant, avec une intensité qui ne vient que dans un beau et territoire impossible comme celui du Priorat. Dégustez-le avec des plats savoureux et épicés, du tajine d'agneau aux côtelettes au poivron vert.

19,40 € 23,70 € -18%
Maculan Dindarello Veneto Moscato IGT 2021 375 ㎖

Le Dindarello di Maculan est né au cœur de la région de la Vénétie, parmi les meilleurs vignobles pour la viticulture Moscato. Il est produit entièrement avec des raisins Moscato, récoltés uniquement à la main et laissés à sécher dans la cave à fruits pendant environ 30 jours. La fermentation a lieu dans des cuves en acier à température contrôlée, après quoi le vin vieillit pendant 3 mois en bouteille, avant d'être commercialisé. Il a une couleur jaune paille clair. Le nez s'ouvre sur des arômes variétaux intenses, enrichis de délicates notes miellées et florales. En bouche, il est doux et frais, avec un bon équilibre qui accompagne vers une finale longue et persistante. Ce vin doux est parfait en combinaison avec des desserts pâtissiers, en particulier de la crème. Il est idéal pour accompagner les tartes aux fruits et la focaccia maison.

11,10 € 12,60 € -12%
Domaine Pellé Sancerre La Croix Au Garde Blanc 2021 - Vin Blanc Loire Sancerre

Le domaine possède quelques hectares en appellation Sancerre depuis le début des années 80. Ici, le sol est riche en argile et calcaire, appelé "caillotes", et réputé comme étant un des meilleurs terroirs pour le sauvignon blanc. Vinification: Pressurage direct à l'arrivée des raisins en cave, débourbage et fermentation en cuves bois, fûts et cuves inoxÉlevage : sur lies en foudres en cuves inox et une partie en fûts.Dégustation : Un superbe profil de Sancerre, ciselé, aux notes d'agrumes, zeste de citron et fleurs blanches sous-tendu par une trame saline persistante. Accords mets & vin :Plats à base de poissons et crustacés, saumon fumé, terrine de poisson et autres entrées froides, risotto d'asperges, poêlée de saint jacques, fromages frais, plats asiatiques ou poulet au curry... vin Loire Blanc Sauvignon

20,90 €
JOS Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Mosel QbA Riesling Kabinett 2021 0,75 ℓ

Le Riesling Kabinett Wehlener Sonnenuhr par Joh. Jos. Prüm est issu des meilleurs vignobles de Moselle situés dans la région de Wehlen et orientés avec une exposition sud-sud-ouest avec une hauteur moyenne d'environ 200 mètres au-dessus du niveau de la mer Après vendanges manuelles, les raisins Riesling sont fermentés dans l'acier de manière naturelle afin de préserver au plus haut niveau les qualités organoleptiques des raisins de base et garantir des vins d'une grande expressivité et longévité. De couleur jaune paille, il laisse émerger au nez d'agréables notes de pêche, d'agrumes et d'abricot mûr avant de montrer de la densité et de la compacité en bouche, toutes deux terminées par un doux piquant et une nette minéralité qui rendent la finale agréable et persistante. Il se marie bien avec les viandes blanches, les apéritifs de crustacés et les plats de fruits de mer salés.

56,00 € 61,90 € -10%
Sant'Orsola Vino Spumante Extra Dry Master C.27 2021 0,75 ℓ

Ce vin mousseux extra sec fait partie de la collection Master C. 27 de Casa Sant'Orsola, une ligne exclusive, dédiée aux meilleurs restaurants et bars à vin, idéale pour célébrer toute occasion ou événement. Fruit d'un assemblage vénitien caractéristique entre les raisins Garganega et Glera, c'est un vin mousseux par refermentation en autoclave selon la méthode Charmat. Sa robe jaune paille brillante aux reflets verdâtres ouvre un nez délicatement fruité. Le goût est sec et frais, très agréable. Idéal en apéritif, il est parfait en combinaison avec les entrées de fruits de mer.

7,70 € 9,50 € -19%
Jerzu Bantu Cannonau di Sardegna DOC 2021 0,75 ℓ

Bantu est un Cannonau de Sardaigne produit à partir de la sélection des meilleurs raisins du territoire municipal et voisin de Jerzu, à partir de vignobles d'environ 20 ans plantés sur des sols de nature calcaire-schisteuse avec exposition sud-ouest, situés à une altitude d'environ 400 mètres d'altitude. Les vendanges sont prévues à la mi-septembre, lorsque l'équilibre optimal entre les acides et les sucres est atteint. Après le broyage et l'égrappage, le moût macère 8 jours dans l'acier. Après fermentation, le vin mûrit pendant 10 mois en acier et 6 mois en fûts de chêne de 200 hectolitres afin de préserver la fraîcheur du fruit. La couleur est rouge rubis avec des reflets violets. Le nez est centré sur des arômes floraux frais rappelant le géranium et le cyclamen, entrecoupés de notes fruitées de cerise, de grenade et de prune, sur un fond légèrement herbacé et épicé. Le goût est chaleureux, savoureux et harmonieux, à juste titre tannique. Parfait pour agrémenter les entrées et les viandes rôties typiques de la tradition gastronomique sarde, c'est un excellent compagnon des charcuteries et des apéritifs terrestres.

8,70 € 10,40 € -16%
Marani Sergio Marani Verdicchio di Matelica DOC 2021 0,75 ℓ

Le Verdicchio di Matelica Sergio Marani est issu d'une sélection des meilleurs raisins de l'entreprise et est le résultat d'un rendement de 70 quintaux par hectare. Après la récolte et le pressurage, le moût subit une décantation statique avant d'être fermenté en acier. Le vin est ensuite élevé 5 mois en tonneaux bois au contact des lies fines qui garantissent une plus grande rondeur et un équilibre de la partie acide. De couleur jaune pâle aux reflets verdâtres, il offre un bouquet ample aux notes de pêche et d'amande amère, tandis qu'en bouche il intervient avec la juste salinité et un goût plein et gras. Cette combinaison d'acidité et de douceur le rend élégant et distingue sa finale de longueur moyenne. Il peut être un accompagnement digne des viandes blanches et des poissons grillés, excellent à essayer avec des fettuccines et des fromages mi-affinés.

11,30 € 12,70 € -11%
Ruffino Aqua di Venus Toscana Rosé IGT 2021 0,75 ℓ

L'Aqua di Venus Rosé de Ruffino est la synthèse parfaite de Syrah, Sangiovese et Pinot Grigio et a été créé en s'inspirant de la Vénus de Botticelli, avec son charme féminin et sensuel. Les raisins sont vinifiés séparément avec un pressurage doux des grappes pour n'obtenir que le meilleur, et le vin repose uniquement sur l'acier pour conserver son caractère parfumé et élégant. Au nez, se détachent des notes de fraise des bois et d'agréables arômes épicés, et en bouche on découvre un rosé alléchant, qui fait un clin d'œil au rosé provençal mais n'oublie pas les racines toscanes, avec un goût à la fois délicat et vigoureux, avec une agréable finale minérale. Idéal pour l'apéritif, avec tous les menus de poissons mais aussi avec des viandes blanches grillées et cuites au four. Enfin, avec les crostini toscans classiques, c'est vraiment irrésistible.

14,50 € 15,80 € -8%
Casalfarneto Cimarè Rosso Piceno DOC 2021 0,75 ℓ

Cimarè di Casalfarneto est un vin obtenu à partir d'une sélection de raisins à fruits rouges des meilleurs vignobles de la région, récoltés au bon degré de maturité. Le processus de vinification est caractérisé par une longue macération qui favorise l'extraction complète des substances aromatiques. Le vieillissement a lieu en petits fûts de chêne pendant 8 mois et pendant 6 mois supplémentaires en bouteille. De couleur rouge rubis intense, il déploie au nez une palette aromatique intense, allant des fleurs rouges aux baies, se terminant par un tourbillon d'épices. En bouche, il se révèle élégant et agréable, chaleureux, doux et harmonieux. Idéal en combinaison avec tous les plats salés et structurés, y compris les entrées avec ragoût de viande rouge, gibier, charcuterie et fromages affinés.

8,30 € 10,10 € -18%
H. Lun Sandbichler Gewürztraminer Südtirol - Alto Adige DOC 2021 0,75 ℓ

L'Alto Adige Gewürztraminer de la gamme H. Lun Sandbichler provient des meilleurs vignobles situés dans la zone de production de Mazzon et Egna, dans la province de Bolzano. Il est produit à partir de raisins Gewürztraminer purs, récoltés et sélectionnés entièrement à la main une fois le niveau de maturité optimal atteint. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Il a une couleur jaune paille intense. Le nez s'ouvre sur des senteurs caractéristiques de litchi, de rose et de clou de girofle. En bouche, c'est un vin corsé qui prend une plus grande complexité en affinant pour une nouvelle période en bouteille. Parfait pour accompagner les apéritifs, ce vin blanc est idéal en combinaison avec des plats de poisson, de crustacés ou de fruits de mer.

16,50 € 17,90 € -8%
Marquis de Goulaine Sauvignon Val de Loire IGP 2021 0,75 ℓ

Le Sauvignon Blanc Marquis de Goulaine est l'une des expressions les plus valables du Sauvignon Blanc provenant de la Vallée de la Loire. Avec des vignes cultivées sur des sols composés principalement de calcaire, de schiste et d'argile, le vin est issu de l'union des meilleurs monstres des domaines, obtenu à l'aide de températures de fermentation basses et avec la plus grande attention à préserver le produit final des processus oxydatifs également grâce à une activité de filtrage intense. Le vin reste en contact avec les levures pendant 8 mois maximum. Jaune paille brillant, il présente au nez des fruits tropicaux comme la goyave et le melon, avec des notes herbacées atténuées par la présence de fruits à pulpe blanche et de notes florales. En bouche, il est frais et vif, mi-corsé et avec une finale moyenne. S'il ne déçoit jamais en combinaison avec des crustacés et des crevettes cuites à la vapeur, il vaut également la peine d'être essayé avec des tartes aux légumes rustiques ou des fromages semi-affinés.

9,40 € 10,70 € -12%
Domaine Boehler Alsace Molse 2021 - Vin Blanc Alsace Alsace

Fer de lance de la maison, ce "petit" blanc d'Alsace concentre ce que les terroirs de Molsheim ont de meilleurs ! Mariage heureux de marnes et calcaires, c'est un vin d'assemblage au profil rond, ample et salivant comme le faisait les anciens, avant que le commercialisation ne viennent imposer les standards des mono-cépages dénués du "bon sens paysan". Un pinot blanc pour la sapidité et la gourmandise, un muscat pour un bouquet fruité et fleuri, un riesling pour la grâce et le coté crayeux, un pinot gris pour la salinité et la tension. Superbe blanc de gastronomie qui n'en est pas moins facile à l'apéritif ! vin Alsace Blanc Riesling

11,90 €
Baron de Sergolle La Réserve de Sergolle Bordeaux Supérieur AOC 2021 0,75 ℓ

La Réserve de Sergolle est un Bordeaux Supérieur produit avec de faibles rendements à l'hectare à partir des meilleurs raisins de la Gironde. L'ancien Moulin de Sergolle rappelle les régions atteintes par l'influence atlantique pour un vin expressif et élégant. Les raisins Merlot et Cabernet Sauvignon sont vendangés à la main, puis élevés en cuves inox et béton pendant au moins dix mois selon la tradition bordelaise. Rouge rubis intense avec des reflets grenat, il renvoie des notes de prune et de cerise, des notes d'ortie et d'herbes sauvages, avec des notes de rhubarbe, de graphite et d'épices épicées. Dense et harmonieux en bouche, il exprime une belle structure, des tanins doux et un équilibre entre le fruit et la texture acidulée vibrante. Il est idéal avec des plats de gibier, des viandes grillées et excellent avec des entrées en sauce à la viande.

10,10 € 16,90 € -40%
Günther Schlink Nahe QbA Riesling Trocken 2021 0,75 ℓ

Ce Riesling est produit par la cave Schlink, une entreprise qui produit du vin depuis 5 générations à Nahe, l'une des plus petites et des plus prestigieuses régions viticoles d'Allemagne, où le Riesling est le roi des cépages blancs et des meilleurs vins. Une fois en cave, les raisins sont égrappés et légèrement pressés, pour ensuite fermenter dans des cuves en acier thermorégulées (18°C), où le vin est ensuite affiné sur lies fines pendant 5 mois. Le vin continue son affinage en bouteille pendant 2 mois avant d'être mis sur le marché. Dans le verre, le vin apparaît de couleur jaune paille. Au nez, on retrouve des arômes de pomme verte et de pêche mûre, avec de délicates notes d'agrumes. La gorgée est sèche et fraîche, avec une agréable finale fruitée. Il accompagne de préférence les plats asiatiques, même épicés, et les viandes blanches.

8,30 € 9,70 € -14%
San Felice Perolla Rosato Toscana IGT 2021 0,75 ℓ

Ce rosé appartient à la lignée Maremma de San Felice, Perolle , synonyme de vins jeunes, vifs et polyvalents, avec une forte composante aromatique et beaucoup de fraîcheur qui en font le meilleur choix pour la saison estivale. Fruit de raisins Sangiovese et Cabernet Sauvignon, il est obtenu à partir d'une partie de moût destiné à une vinification rouge, soustraite après seulement 12-15 heures de contact avec les peaux, selon la méthode de la saignée, afin de donner au produit une couleur rose . Vient ensuite la fermentation qui se déroule en cuve à température contrôlée et un élevage sur ses propres levures pendant au moins 30 jours. Il est représenté dans le calice d'une couleur rose cerise. Le nez est riche en arômes de cerise, de fraise et de framboise. Le goût est fin et fruité, avec la structure typique des vins rouges jeunes et une bonne persistance. Idéal pour tout le repas, il accompagnera parfaitement les apéritifs à base de croûtons et de charcuterie, mais il accompagnera aussi bien les soupes et les recettes à base de poisson.

9,60 €
JOS Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Mosel QbA Riesling Spätlese 2021 0,75 ℓ

Joh's Riesling Spätlese Wehlener Sonnenuhr. Jos. Prüm est lié par une longue histoire de production aux meilleurs vignobles de la région de Wehlen en Moselle. Les raisins sont vendangés tardivement pour maintenir une concentration élevée en sucres et assurer un résidu de sucre agréable et bien équilibré par rapport à la composante acide typiquement exprimée par la vigne. Avec une fermentation spontanée en acier, le vin mûrit pendant quelques mois avant d'être mis en bouteille. Des interventions minimales garantissent la spontanéité et la pureté du résultat final. Le résultat est un vin jaune vif, aux reflets dorés et d'une grande luminosité. Des notes de fruits verts se mêlent aux fruits à pulpe blanche, au poivre blanc et au gingembre, pour arriver au fil du temps avec des arômes d'abricot confit, d'écorce d'orange et de cire. Charnu en bouche, il allie parfaitement la fraîcheur du fruit à une minéralité précise qui le rend frais et harmonieux et avec une finale persistante. Un vin parfait pour accompagner les fromages semi-affinés, les plats orientaux et les plats de viande blanche épicés.

62,00 € 68,00 € -9%
Ego Bodegas El Gorú 2021

El Gorú est un vin rouge élaboré par la cave Ego Bodegas à Jumilla, D.O. Jumilla. À quelques kilomètres du centre historique de Jumilla se trouve Ego Bodegas. Un projet créé dans le but de travailler avec les meilleurs vignobles de la région et d’obtenir les meilleurs raisins pour l’élaboration de vins de grande qualité, fidèles à la variété et représentatifs de la région. Ego Bodegas dispose de 25 hectares de vignes en propriété, la plupart avec la variété locale Monastrell, non greffée avec une moyenne d'âge de 50 ans. Le climat de la région est continental influencé par la Méditerranée à l'Est et par le plateau de La Manche à l'Ouest. El Gorúest un vin fait à partir de Monastrell, Syrah et Petit Verdot, des propres vignes. La vendange se réalise de façon manuelle avec une sélection de raisin dans le vignoble. Chaque variété est vinifiée séparément, la fermentation du raisin se réalise en contact avec les peaux et ils réalisent une macération pendant 15 à 20 jours à une température contrôlée sans dépasser les 28° C. Une fois la fermentation alcoolique effectuée, élevage en fûts de chêne américain est effectuée pendant 4 mois.

7,00 €
Capri Moonlight Caprice Bianco Campania IGT 2021 0,75 ℓ

Caprice Bianco di Capri Moonlight est un vin frais et parfumé, né des meilleurs raisins Greco et Falanghina. Les raisins sont pressés puis vinifiés en acier. Le vieillissement sur lies se déroule en acier et se poursuit en bouteille. Dans le verre, le vin apparaît de couleur jaune paille. Le nez révèle des notes fruitées d'herbes aromatiques, de thym et de sauge, avec une finale d'amande. La gorgée est fraîche et sapide, avec une agréable finale d'agrumes. Un vin blanc idéal à partager, parfait avec des menus de poisson d'été et à essayer avec de la mozzarella de bufflonne et des légumes.

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Maximin Grünhaus Maximin Mosel QbA Riesling 2021 0,75 ℓ

Le Riesling Maximin de Maximin Grūnhaus est à la base de la production de certains des Rieslings les plus représentatifs de la Moselle. Élevés sur des sols ardoisiers, les meilleurs raisins sont sélectionnés et pressés pour effectuer la fermentation à une température contrôlée. Une courte période de maturation suit. De couleur jaune paille vif, le vin présente un bouquet intense au nez dominé par des notes de pêche blanche et de fruits tropicaux, de citron et de pomme verte. Vin direct, il vise le juste équilibre entre acidité et sucre résiduel, préservant en bouche le goût de pomme, de fruits exotiques et une fraîcheur durable. Idéal pour un apéritif ou pour un grill, il peut accompagner les fromages frais, les pâtes froides ou les viandes blanches.

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Ego Bodegas Goru Organic 2021

Goru Organic est un vin rouge élaboré par la cave Ego Bodegas à Jumilla, D.O. Jumilla. À quelques kilomètres du centre historique de Jumilla se trouve Ego Bodegas. Un projet créé dans le but de travailler avec les meilleurs vignobles de la région et d’obtenir les meilleurs raisins pour l’élaboration de vins de grande qualité, fidèles à la variété et représentatifs de la région. Ego Bodegas dispose de 25 hectares de vignes en propriété, la plupart avec la variété locale Monastrell, non greffée avec une moyenne d'âge de 50 ans. Le climat de la région est continental influencé par la Méditerranée à l'Est et par le plateau de La Manche à l'Ouest. Goru Organicest un vin fait à partir de Monastrell de vignobles avec la certification écologique officielle. Les vignobles ont une moyenne d’âge de 25 ans. La vendange se réalise de façon manuelle et mécanique. Les installations et le processus de vinification garantissent la séparation de la vendange écologique de la classique. La fermentation se réalise en cuves d’acier inoxydable à une température contrôlée pour ne pas surpasser les 26° C, avec une macération qui dure 15 jours. L’élevage se fait en fûts de chêne américain pendant 2 mois. Goru Organic est un vin juteux, intense et franc. C’est un vin très propre qui dévoile toutes les caractéristiques et le potentiel de la variété.

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Barbazul Bianco Chardonnay 2021 75cl Blanc

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Fabula De Paniza Garnacha Rosado 2021 75cl Rosé

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Fabula De Paniza Carinena Tinto 2021 75cl Rouge

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Terre Di Moro Pecorino 2021 75cl Blanc

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Marrone Gavi del Comune die Gavi DOCG 2021 75cl Blanc

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